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我们平时喝清酒的场合很多。 比如说接待客人, 或者是和朋友把酒畅谈的时候。 如果认为反正是喝酒的场合, 没什么规矩可言的话, 那就大错特错了。 因为饮酒有着古老的历史,...
文章部分内容来源于台湾《酒讯杂志》 提到清酒,闪过脑中的不外乎带着暖色橙光,装潢与服务都有浓浓日本和风的日料店,酒是温的,人是老的。 但是最近几年,拜国内品酒文化越...
清酒的魅力之一 是酒器种类的多样性。 根据酿造方法不同, 清酒被分为很多种。 另外,为了享用不同温度的酒, 酒器的种类也很多。 像这样能用各式各样酒器享用的酒, 恐怕在世界...
日本民族性讲求细致,许多酒造的杜氏(日本人对清酒酿酒师的称呼),更是不遗余力的追求细致。 清酒学问不小,不过想较于葡萄酒,清酒的知识中例外较少,归纳容易,通过系统化...