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日本民族性讲求细致，许多酒造的杜氏（日本人对清酒酿酒师的称呼），更是不遗余力的追求细致。清酒学问不小，不过想较于葡萄酒，清酒的知识中例外较少，归纳容易，通过系统化

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万雨农（老万），美籍华人，有着十五年以上的教龄，学生分布在全国各地各行各业（葡萄酒、摄影，广告等等）。《侍酒师画报》在前两年就约过万老师做采访，不过他一直没空。好

转自公众号：小酌日历在葡萄酒行业里，有这样一群人：每天以喝酒、说话维生，日常备备课、参加品鉴会，偶尔出没在国内外各大产区脑中像装了本葡萄酒的百科全书，出现在各种

从2016年底到今年年初，苏格兰威士忌酒厂向市场投放了不少高端的单一麦芽，其中两款，我认为是比较珍稀的，一款是黑色波摩 (Black Bowmore)50年，另一款是大摩 (Dalmore)50年,虽然两款是来

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