文章精选


18
2017-01

熟记这9个关键词,便可读懂法国酒标!

法国酒标难懂,让人觉得不知所云。新世界酒标基本是统一的英语,内容简单明了。法国酒标用法语来标识,信息相对复杂繁琐,字体又花,人家就是这么傲娇!到底酒标要怎么看嘛!...

12
2017-01

一月二级落幕,灵猿辞旧岁;二月三月再开,金鸡迎新春

2017年的1月7日和8日,斯老师特意开了一堂亲自讲授的WSET二级的课程,1月5日还身处新疆的斯老师,次日便风尘仆仆的赶回上海,为第二天的课程做准备,这足以看出斯老师的这份诚意。...

07
2017-01

世界葡萄酒的各类混酿

混酿葡萄酒(Wine Blend)就是混合了几种不同葡萄品种的酒液酿成的。换句话说(波特酒例外),混酿酒是在酿造过程完成后,根据期望的口感和味道被混在一起的。 对于酿酒师来说,...

06
2017-01

12大最知名香槟品牌,有你知道的吗?

酷炫的葡萄酒冷冻神器之一 冰柱(Corkcicle) 冰柱可以直接放入一瓶葡萄酒中,由内到外地调节葡萄酒的温度,既不会让葡萄酒的温度过低,也不会让其温度过高。把冰柱放入瓶内之前...

04
2017-01

关于橡木桶的知识

在有玻璃瓶(1600年及以前)之前,大多数葡萄酒都存储在木桶中销售。当时的绘画中,就常常会看到橡木桶的踪影。 不过,很显然,橡木桶对于葡萄酒和我们来说,已经远远超越了单...

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