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2016-12
2016-12
“神”之水滴，却让凡人更爱葡萄酒。
《神之水滴》漫画的原作是一本小说，后由日本漫画家冲本秀绘制成漫画，从而扬名世界。整本漫画讲述了著名葡萄酒评论家神咲丰多香去世后，留下市值超过20亿日元的葡萄酒收藏品，...
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2016-12
追本溯源说木桶（下）
当然，关于橡木桶的起源，还有其他几个有趣的传说，其中每一个传说都在一定程度上揭示了几种世界名酒的起源。 ...
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追本溯源说木桶（上）
酿造葡萄酒的过程中使用的橡木桶就是如此，我们往往着眼于酒本身的品质，而忽略了“幕后功臣”——橡木桶。...
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葡萄酒中的二氧化硫，不能忽视的重要角色
在市场上购买葡萄酒时，无论它来自新世界或是传统世界，在酒瓶的背标或前标上都会发现标注有“含二氧化硫”（Contain Sulfites）的字样。...
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2016-12
一把神奇的剪刀 ——果胶酶
果胶酶好似一把神奇的剪刀剪开葡萄皮的细胞壁，将其包裹的芳香物质释放到葡萄酒中。 ...