“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”  
A bunch of grapes is beautiful, still and pure, but it justfruit; one but after squeezing, it becomes a kind of animal, because it intowine, have the animal life."  


——威廉·杨格 William young



 


葡萄酒, 除非开瓶, 否则你永远不知道它的味道与价格的关系。 葡萄酒的味道又变化多端, 有的葡萄酒,开瓶就香气奔放,浓香扑鼻;有的葡萄酒,开瓶时香气平淡无奇,会在一两个小时后慢慢绽放醇香。

 

更重要的是,你得懂得品酒,否则再如诗如画的美酒佳品,也无法分辨出其中的好与坏。当然,品酒并不是谁的专利,任何人都能将其作为一项技能,一份修行,一种高雅的生活方式!而提到品酒,就要从“ WSET” 这个词开始!




 Wine & Spirit Education Trust
中文名称:英国葡萄酒及烈酒教育基金会

英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET(Wine & Spirit Education Trust)成立于1969年,
是全球受众最广,最权威的葡萄酒认证考试之一。
近50年来,在葡萄酒及烈酒教育的策划和实施方面一直处于领军地位。
上海斯享文化传播有限公司早在2013年开始运营WSET课程,每年培养上千名WSET学员。

 



SSI(Sake Service Institute)
中文名称:日本清酒研究院

日本清酒研究院SSI(Sake Service Institute),
成立于1991年2月,是日本正宗的清酒研究培训机构,致力于培训日本酒业的专业人才。
2009年为配合海外发展,成立SSII(SAKE Service Institute International),
推出国际唎酒师课程,上海斯享文化传播有限公司为SSI的授权机构。

 



Stephen李晨光的葡萄酒专业之路,是从在英国做兼职侍酒师时开始的。这个业余工作让他在英国接触了大量葡萄酒、各式专业的葡萄酒工作者以及众多知名葡萄酒进口商。2007年便以优异的成绩获得WSET中级和高级认证,2010年4月更是获得 WSET(四级)国际权威认证(当时国内仅有4人获得该认证)。李晨光同时还是葡萄酒与烈酒协会会员, 伦敦饮食与葡萄酒学院会员, 本森美食与美酒俱乐部会员。 数年伦敦高级会所待酒师经验,国际葡萄酒赛事品酒和评委经验, 这一连串的光环造就了李晨光传奇般的葡萄酒生涯。 2013年创立斯享文化。



上海斯享文化传播有限公司(StephenWine)创立于上海,是中立的酒水培训机构。已在北京、广州、成都、杭州、沈阳、福州、南京、宁波、徐州、厦门、成都、银川、武汉、合肥、南京、兰州等全国数个重点区域拥有强势合作伙伴,致力于为酒水爱好者和从业人员提供专业的国际酒水培训认证服务。




Bases in Shanghai and with a good reputation, Stephen Wine has developed partners in  Beijing, Guangzhou, Chengdu, Hangzhou, Suzhou, Fuzhou,Wuzhou, Lanzhou, Xiamen,Wuhan, Xian, Kunming, Shenyang, Yinchuan, Urumchi,  etc. Stephen Wine has focused on the brand new, academic and global view educational concept.


 

 


WSET 课程虽是英国人开发运作, 但是李晨光 WEST 的教学素材由斯老师加入了大量翔实资料、强化了学习内容,并有不少接地气的元素,更有助于中国学员对葡萄酒的理解。李晨光 WSET 团队用心传递酒的故事,团队从近百家国内外优秀进口商处品鉴并根据课程需要采购( 供货商北起东三省, 南至广西)。课程酒款典型、 优质, 不乏各种国内外获大奖的顶级酒款以及各种年份不一的珍稀酒款。课程酒款时常更新,保证课程中酒款的最佳状态。

 




李晨光 WSET 葡萄酒教育提供英国葡萄酒烈酒教育基金会 WSET1 到 3 级葡萄酒培训;WSET1、2 级烈酒培训。 在这里学习的不仅仅是从持杯、 观色、 摇杯、 嗅感到入口,更是葡萄酒的历史人文的探索。当你回过头去品味那些曾今喝过的酒,深切的体会到其中的不同, 你更懂得品她的意义。
 

 



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