拉菲干货2(全集)

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Part 2
波尔多地区其他古堡


 
 杜哈米隆古堡 Chateau Duhart Milon
 

    “Duhart-Milon ”的名字来自路易十五的海盗之一 :“Sieur Duhart”,他也是17世纪这块土地的拥有者。

     1855年,杜哈米隆古堡被列为波亚克唯一的四级酒庄。直到1937年,都由Casteja家族拥有。1962年,罗斯柴尔德家族购入酒庄。 出产主牌杜哈米隆( Chateau Duhart Milon)和副牌酒杜哈磨坊(Moulin de Duhart)。

 
NO.3:杜哈米隆古堡
Chateau Duhart Milon

 
品种:赤霞珠65%-80%,梅洛20%-35%

陈酿时间:14-16个月(50%的新桶)

平均年产量:2.2-2.5万箱

品酒建议:饮用前至少醒酒2小时,在16-18℃下饮用

价格区间:600-1200元 绝佳年份除外(国内官方渠道有售)


    经常在朋友圈看到酒友晒这瓶酒,这款正牌酒常被认为是波亚克产区最具代表性的作品,高雅而内向,评价一般是“口感紧实,颜色迷人,酒香突出”等。

 
NO.4:杜哈磨坊
Moulin de Duhart
 
品种:赤霞珠55%-60%,梅洛40%-45%

陈酿时间:在使用2年的旧桶中陈酿10个月

平均年产量:7000-12000箱

品酒建议:饮用前至少醒酒1小时,在16-18℃下饮用

价格区间:400-800(国内官方渠道有售)


杜哈磨坊为杜哈米隆古堡的副牌酒,由未达到制造正牌标准的酒制成,通常采用那些未达到平均树龄葡萄树上的葡萄,故口味与正牌相近,但陈年能力稍弱一点,适合年轻时饮用。

莱斯古堡 Chateau Rieussec


    18世纪,莱斯古堡属于Carmes Langon的僧侣们,其风土条件在1855年分级制度中被列为 索泰尔讷一级酒庄,1984年,拉菲罗斯柴尔德集团购入酒庄。

    出产主牌莱斯古堡(Chateau Rieussec),副牌莱斯珍宝(Carmes de Rieussec)和另一款过桶时间短一点的科斯古堡(Chateau de Cosse)以及一款干白葡萄酒“莱斯之星”(“R” de Rieuses)。

 
NO.5:莱斯古堡
Chateau Rieussec
 

 
品种:赛美蓉90%-95%,慕斯卡黛和长相思5%-10%

陈酿时间:据年份不同陈酿18个月到26个月之间,50%至55%的橡木桶为新桶

平均年产量:7000-12000箱每年相差很大,平均在每年6000箱左右(1977、1993和2012年无产)

品酒建议:在8-10℃下饮用

经典年份:1988,1989,1990,1996,1997,1999,2001,2003,2005

价格区间:600-1200元


    莱斯古堡的葡萄酒被公认为是苏玳产区的一等作品。从1868年起,查尔斯·科克斯(Charles Cocks)就评论“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着众多的共同点”。

 
NO.6:莱斯珍宝
Carmes de Rieussec
 
 

品种:赛美蓉80%-90%,慕斯卡黛和长相思10%-20%

陈酿时间:在橡木桶内熟成18个月

平均年产量:根据年份不同各不相同,平均在每年6000箱左右

品酒建议:在8-10℃下饮用

价格区间:300-450元

    莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒,选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富,入口有浓郁的柑橘香味。

 
NO.7:莱斯之星
《 R 》de Rieussec
 

 
品种:赛美蓉和长相思

平均年产量:2000-3000箱

品酒建议:在10-12℃下饮用

价格区间:150元左右

    莱斯之星使用的葡萄有部分来自酿制苏玳甜白酒的葡萄田。葡萄采摘首先从该葡萄田贵腐菌感染量未达到要求的葡萄植株开始,之后再对其它葡萄田上的未感染贵腐菌的葡萄进行筛选采摘。
 
NO.8:科斯古堡
Chateau de Cosse

    科斯古堡是莱斯古堡的副牌酒,所用基酒与正牌相同,因而具有相近的品质特征。尽管其陈酿时间较短,适饮年龄比较年轻,但仍具有苏玳地区顶级酒的鲜明特征。科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林。
 
乐王吉古堡 Chateau l'évangile
 

    18世纪,Le?glise家族创立了乐王吉古堡,1990年拉菲罗斯柴尔德集团从Ducasse家族手中购入乐王吉古堡。 

    位于波尔多右岸出众的小产区——波美侯(Pomerol),乐王吉古堡的产量较小,波美侯产区没有官方分级,乐王吉古堡在当地属于较为出色的名庄。


 
NO.9:乐王吉古堡
Chateau l'évangile

 
品种:梅洛80%-90%,品丽珠10%-20%

陈酿时间:18个月,其中70%为新桶

平均年产量:2000-3000箱

品酒建议:饮用前醒酒2小时或更长,在16-18℃下饮用

价格区间:1800元左右


    此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅,具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉。许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志。
 
NO.10:乐王吉徽纹
Blason de l’évangile

 

 

品种:梅洛70%-80%,品丽珠20%-30%

陈酿时间:在使用过2年的橡木桶中陈酿15个月

平均年产量:1000-2000箱

品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在16-18℃下饮用

价格区间:400元左右


    此款酒是乐王吉古堡的副牌酒,它的特征类似于正牌酒,但由于它在木桶中的陈酿时间较短,所以陈放能力稍逊一筹。相比而言,此酒的适饮年龄较年轻。
 
凯撒天堂古堡Chateau Paradis Casseuil


    凯萨天堂坐落于被称之为“两海间”的波尔多产区。– “两海间”这个名称的由来是因为这个地方是位于多尔多涅河与加伦河之间,当地人称 之为“两海”。如今,凯萨天堂古堡已经成为这个产区的代表佳酿, 有着口感清新,果香馥郁,充满花香的特点。

NO.11:凯萨天堂古堡
Chateau Paradis Casseuil
 

 
品种:梅洛70%,赤霞珠25%,品丽珠5%

陈酿时间:在使用过2年的橡木桶中陈酿15个月

平均年产量:8000箱

品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用

价格区间:400-600元(国内官方渠道有售)


    这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香,酒龄较短时即可饮用,是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒。
 
岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade
NO.12:岩石古堡
Chateau Peyre-Lebade

位于上梅多克(Haut-Mêdoc)的中级庄(Cru Bourgeois)。
 
 
品种:梅洛(64%)、赤霞珠(24%)、品丽珠(12%)

品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用

价格区间:200-350元(国内官方渠道有售)


岩石古堡带有里斯特哈克产区的典型特征,果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感,这是它和产区内其它酒与众不同的地方。
 
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