拉菲干货2（全集）
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Part 2
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波尔多地区其他古堡
杜哈米隆古堡 Chateau Duhart Milon
“Duhart-Milon ”的名字来自路易十五的海盗之一 ：“Sieur Duhart”，他也是17世纪这块土地的拥有者。
1855年，杜哈米隆古堡被列为波亚克唯一的四级酒庄。直到1937年，都由Casteja家族拥有。1962年，罗斯柴尔德家族购入酒庄。 出产主牌杜哈米隆（ Chateau Duhart Milon）和副牌酒杜哈磨坊（Moulin de Duhart）。
NO.3：杜哈米隆古堡
Chateau Duhart Milon
Chateau Duhart Milon
品种：赤霞珠65％－80％，梅洛20％－35％
陈酿时间：14-16个月（50%的新桶）
平均年产量：2.2-2.5万箱
品酒建议：饮用前至少醒酒2小时，在16-18℃下饮用
价格区间：600-1200元 绝佳年份除外（国内官方渠道有售）
经常在朋友圈看到酒友晒这瓶酒，这款正牌酒常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，高雅而内向，评价一般是“口感紧实，颜色迷人，酒香突出”等。
NO.4：杜哈磨坊
Moulin de Duhart
Moulin de Duhart
品种：赤霞珠55％－60％，梅洛40％－45％
陈酿时间：在使用2年的旧桶中陈酿10个月
平均年产量：7000-12000箱
品酒建议：饮用前至少醒酒1小时，在16-18℃下饮用
价格区间：400-800（国内官方渠道有售）
杜哈磨坊为杜哈米隆古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常采用那些未达到平均树龄葡萄树上的葡萄，故口味与正牌相近，但陈年能力稍弱一点，适合年轻时饮用。
莱斯古堡 Chateau Rieussec
18世纪，莱斯古堡属于Carmes Langon的僧侣们，其风土条件在1855年分级制度中被列为 索泰尔讷一级酒庄，1984年，拉菲罗斯柴尔德集团购入酒庄。
出产主牌莱斯古堡（Chateau Rieussec），副牌莱斯珍宝（Carmes de Rieussec）和另一款过桶时间短一点的科斯古堡（Chateau de Cosse）以及一款干白葡萄酒“莱斯之星”（“R” de Rieuses）。
NO.5：莱斯古堡
Chateau Rieussec
Chateau Rieussec
品种：赛美蓉90％－95％，慕斯卡黛和长相思5％－10％
陈酿时间：据年份不同陈酿18个月到26个月之间，50%至55％的橡木桶为新桶
平均年产量：7000-12000箱每年相差很大，平均在每年6000箱左右（1977、1993和2012年无产）
品酒建议：在8-10℃下饮用
经典年份：1988，1989，1990，1996，1997，1999，2001，2003，2005
价格区间：600-1200元
莱斯古堡的葡萄酒被公认为是苏玳产区的一等作品。从1868年起，查尔斯·科克斯（Charles Cocks）就评论“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着众多的共同点”。
NO.6：莱斯珍宝
Carmes de Rieussec
Carmes de Rieussec
品种：赛美蓉80％－90％，慕斯卡黛和长相思10％－20％
陈酿时间：在橡木桶内熟成18个月
平均年产量：根据年份不同各不相同，平均在每年6000箱左右
品酒建议：在8-10℃下饮用
价格区间：300-450元
莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒，选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味。
NO.7：莱斯之星
《 R 》de Rieussec
《 R 》de Rieussec
品种：赛美蓉和长相思
平均年产量：2000-3000箱
品酒建议：在10-12℃下饮用
价格区间：150元左右
莱斯之星使用的葡萄有部分来自酿制苏玳甜白酒的葡萄田。葡萄采摘首先从该葡萄田贵腐菌感染量未达到要求的葡萄植株开始，之后再对其它葡萄田上的未感染贵腐菌的葡萄进行筛选采摘。
NO.8：科斯古堡
Chateau de Cosse
Chateau de Cosse
科斯古堡是莱斯古堡的副牌酒，所用基酒与正牌相同，因而具有相近的品质特征。尽管其陈酿时间较短，适饮年龄比较年轻，但仍具有苏玳地区顶级酒的鲜明特征。科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林。
乐王吉古堡 Chateau l'évangile
18世纪，Le?glise家族创立了乐王吉古堡，1990年拉菲罗斯柴尔德集团从Ducasse家族手中购入乐王吉古堡。
位于波尔多右岸出众的小产区——波美侯（Pomerol），乐王吉古堡的产量较小，波美侯产区没有官方分级，乐王吉古堡在当地属于较为出色的名庄。
NO.9：乐王吉古堡
Chateau l'évangile
Chateau l'évangile
品种：梅洛80%-90%，品丽珠10%-20%
陈酿时间：18个月，其中70%为新桶
平均年产量：2000-3000箱
品酒建议：饮用前醒酒2小时或更长，在16-18℃下饮用
价格区间：1800元左右
此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉。许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志。
NO.10：乐王吉徽纹
Blason de l’évangile
Blason de l’évangile
品种：梅洛70%-80%，品丽珠20%-30%
陈酿时间：在使用过2年的橡木桶中陈酿15个月
平均年产量：1000-2000箱
品酒建议：饮用前醒酒约1小时，在16-18℃下饮用
价格区间：400元左右
此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，它的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以陈放能力稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。
凯撒天堂古堡Chateau Paradis Casseuil
凯萨天堂坐落于被称之为“两海间”的波尔多产区。– “两海间”这个名称的由来是因为这个地方是位于多尔多涅河与加伦河之间，当地人称 之为“两海”。如今，凯萨天堂古堡已经成为这个产区的代表佳酿, 有着口感清新，果香馥郁，充满花香的特点。
NO.11：凯萨天堂古堡
Chateau Paradis Casseuil
品种：梅洛70%，赤霞珠25%，品丽珠5%
陈酿时间：在使用过2年的橡木桶中陈酿15个月
平均年产量：8000箱
品酒建议：饮用前醒酒约1小时，在15-17℃下饮用
价格区间：400-600元（国内官方渠道有售）
这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香，酒龄较短时即可饮用，是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒。
岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade
NO.12：岩石古堡
Chateau Peyre-Lebade
位于上梅多克（Haut-Mêdoc）的中级庄（Cru Bourgeois）。
Chateau Peyre-Lebade
位于上梅多克（Haut-Mêdoc）的中级庄（Cru Bourgeois）。
品种：梅洛（64%）、赤霞珠（24%）、品丽珠（12%）
品酒建议：饮用前醒酒约1小时，在15-17℃下饮用
价格区间：200-350元（国内官方渠道有售）
岩石古堡带有里斯特哈克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，这是它和产区内其它酒与众不同的地方。