拉菲干货3(全集)

Part 3
 拉菲在波尔多以外的酒庄


奥希耶古堡 Chateau d'Aussières

 
    奥希耶古堡从罗马时代就开始酿造葡萄酒,中世纪,奥希耶古堡隶属于Fontfroide 修道院长达8个世纪,之后被拿破仑·波拿巴的部长和行政人员Count Daru购入,1999年,拉菲罗斯柴尔德集团收购了该酒庄,并进行了大规模的改革复兴方案。位于法国南部,主要出产科比埃(Corbières)产区的葡萄酒酒和奥克地区餐酒(Pays d’Oc)。

NO.13:奥希耶古堡
Chateau d'Aussières
 
品种:西拉、歌海娜、慕合怀特、佳利酿
陈酿时间:12-16个月,40%使用橡木桶
平均年产量:1万箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在16-18℃下饮用
价格区间:200-300元(国内官方渠道有售)


    奥希耶古堡堪称“极品佳酿”,因为它需要经过极为严格的挑选调配,产自酒庄葡萄园中最好的地块,产量有限,40%经12至16个月的橡木桶陈酿,酒体优雅扎实,充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的风土特点。

 
NO.14:奥希耶徽纹
Blason d'Aussières
 
品种:西拉、歌海娜、慕合怀特、佳利酿
陈酿时间:10-12个月,20%使用橡木桶
平均年产量:2万5千箱到3万箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在16-18℃下饮用
价格区间:150-250元(国内官方渠道有售)


    奥希耶徽纹不仅所选用的葡萄果实成熟,而且新鲜,结构柔软饱满,充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。
 
NO.15:奥希耶红
Aussières Rouge
 
 
品种:赤霞珠,西拉
平均年产量:5万-5万5千箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    奥希耶红由两种葡萄酿制,融合了赤霞珠葡萄的浓密优雅和西拉葡萄的强烈,采用的葡萄品种是波尔多和朗格多克的混合。
 
NO.16:奥希耶白
Aussières Blanc
品种:100%霞多丽
平均年产量:1万5千箱-2万箱
品酒建议:在10-12℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    这款酒产自产量有限的夏多内。奥希耶古堡栽种的霞多丽仅有几公顷,这一小片霞多丽处在整片葡萄园中最冷的地带,采用最先进的方法进行耕种培育。用其酿出的奥希耶白清新淡雅,具有和谐的果香。
 
NO.17:奥希耶桃红
Aussières Blanc
 
品种:神索(50%)、黑歌海娜(20%)、
      慕合怀特(20%)、品丽珠(10%)
品酒建议:在10-12℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)

NO.18:奥希耶特爱
Terrasses d'Aussières
 
品种:西拉(40%)、歌海娜(30%)、
      慕合怀特(10%)、佳利酿(10%)
陈酿时间:12个月,其中20%使用新橡木桶
平均年产量:5千箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在16-18℃下饮用
价格区间:150-250元(国内官方渠道有售)


    奥希耶特爱丝的口感辛辣,带有丰富的常绿矮灌木香气,充分体现出该酒庄的独特风土魅力。其酒体结构柔软,带有新鲜多汁的水果香味。
 
NO.19:雾禾山谷红
Val de l'Ours, Cabernet Syrah

    雾禾山谷的法语原名“Val de l’Ours”(直译为“熊谷”)是奥希耶这一酒名的词源涵义。所以在酒标上有一个熊爪。以前,这一地区被森林和灌木丛所覆盖,并且因山峦和丘陵而地势起伏,经常会有熊出没于此。
 
品种:赤霞珠,西拉
平均年产量:5千箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    雾禾山谷红葡萄酒有着平衡、果味清爽以及优雅、甘美的特点。
 
NO.20:雾禾山谷白
Val de l'Ours, Chardonnay
 
品种:霞多丽
平均年产量:5千箱
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)
 
NO.21:奥希耶西爱
Aussieres Cabernet Sauvignon Syrah(Renaissance)
 
品种:赤霞珠,西拉
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)

NO.22:奥希耶西雅
Aussierese Cabernet Sauvignon Syrah (Elegance)
 
品种:赤霞珠(70%),西拉(30%)
平均年产量:5千箱
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)
 
巴斯克酒庄Vi?a Los Vascos

 
    也就是市面上常说的“智利拉菲”,主要集中在智利圣地亚哥西南部的空加瓜产区(Colchagua),白葡萄有部分来自卡萨布兰卡(Casablanca)。
 
NO.23:巴斯克十世红葡萄酒
Le Dix de Los Vascos
 
 
品种:赤霞珠(超过85%),西拉和佳美娜
陈酿时间:18个月,全部为新桶
平均年产量:8千-1万2千箱
品酒建议:饮用前醒酒2小时或以上,在16-18℃下饮用

价格区间:400-700(国内官方渠道有售)


    巴斯克十世的第一个年份为1998年,是为了纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利土地上开垦耕作的第十年而酿制的。这款酒的特色为复杂、平衡及优雅。品种为赤霞珠,自2006年起开始加入西拉和佳美娜。
 
NO.24:巴斯克珍藏红葡萄酒
Los Vascos, Grande Réserve
 
 
品种:赤霞珠,西拉,佳美娜,马尔贝克
陈酿时间:12个月,50%使用新桶
平均年产量:8万-10万箱
品酒建议:饮用前醒酒1小时,在16-18℃下饮用
价格区间:150-250元(国内官方渠道有售)

    巴斯克特级藏酿是智利葡萄酒中优雅、细腻的典范。它不仅是以赤霞珠为主导调配而得的葡萄酒,也是经传统工艺发酵及陈酿而得到的成果。这款酒以香气复杂持久为特点。

NO.25:巴斯克卡本妮苏维翁
Los Vascos, Cabernet Sauvignon
 
品种:以赤霞珠和西拉为主
陈酿时间:12个月,50%使用新桶

平均年产量:7000箱
品酒建议:在10-12℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    巴斯克赤霞珠是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,该酒不论哪一年份,都具有成熟果香,清新花香以及柔顺丰腴的层次感。
 
NO.26:巴斯克夏多内白葡萄酒
Los Vascos, Chardonnay
 
 
品种:霞多丽
品酒建议:在10-12℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    巴斯克霞多丽口味清新细腻,果香和谐。其中一部分霞多丽葡萄来自位于圣地亚哥和巴勒帕莱索之间北侧的卡萨布兰卡山谷,作为对酒庄自产霞多丽葡萄的补充。这款酒清新、甘美、怡人、果香持久。
 
NO.27:巴斯克苏维翁白 
Los Vascos, Sauvignon Blanc
 
 
品种:长相思
品酒建议:在10-12℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    巴斯克酒庄酿造的长相思由长期合作的卡萨布兰卡谷及库里科谷出产的葡萄酿造而成。口中纯净的果香及清爽之感是不同年份酒的共同点。该酒带有丰富的柠檬、柚子以及热带水果的芬芳。


NO.28:巴斯克桃红
Los Vascos, Rosé
 
 
品种:赤霞珠

品酒建议:在10-12℃下饮用

价格区间:100-150元(国内官方渠道有售)


    巴斯克桃红由刚采摘的葡萄立即压榨而成,保留了葡萄的新鲜、浓郁的果香以及葡萄汁晶莹透亮的色泽。适合在年轻时饮用。

 
NO.29:巴斯克理德红葡萄酒
Los Vascos Brisandes
 
品种:100%赤霞珠
平均年产量:3万箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用

价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    巴斯克布里德是一款由巴斯克酒庄的技术小组专门精选酿制而成的果香清新且结构柔顺的葡萄酒。无论哪一年份,此款酒都具有成熟的果香、悠然的清爽感以及柔顺丰满的结构。

NO.30:巴斯克花园红葡萄酒
Las Huertas Cabernet Sauvignon

 
 
品种:赤霞珠

平均年产量:3万箱

品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用

价格区间:100-200(国内官方渠道有售)


    巴斯克花园是一款由巴斯克酒庄的技术小组专门精选酿制而成的果香清新而结构柔顺的葡萄酒。无论哪一年份,此款酒都具有成熟的果香、悠然的清爽感以及柔顺丰满的结构。
 
NO.31:巴斯克花园珍藏红葡萄酒
Las Huertas Grande Reserve

 
 
品种:赤霞珠
平均年产量:3万箱

品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用
价格区间:150-250元(国内官方渠道有售)
 
NO.32:巴斯克精选红葡萄酒
Las Vascos Cabernet Special Selection
 
品种:赤霞珠
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)
 
NO.33:巴斯克珍藏卡麦妮
Las Vascos Carmenere
 
 
品种:100%佳美娜
价格区间:150-250元(国内官方渠道有售)

    此酒充分展现了佳美娜的所有潜力。 该葡萄品种的特点是完美体现各种果味,如樱桃、黑莓和李子。闻起来还会有黑胡椒和月桂叶的香味,夹杂着淡淡的咖啡、黑巧克力味,还有薄荷和豆蔻的清香。入口柔和、平衡且富有吸引力。

 
凯洛酒庄 Bodegas Caro
    位于阿根廷中西部的门多萨产区 ,葡萄园在高海拔的地方,主要种植赤霞珠和梅洛。

 
NO.34:凯洛红葡萄酒
Caro
 
品种:赤霞珠60-75%,马尔贝克25-40%

陈酿时间:18个月,其中60%为新橡木桶

平均年产量:3千-6千箱

品酒建议:饮用前醒酒2小时或更强,在16-18℃下饮用

价格区间:500-900元(国内官方渠道有售)


    此款酒的“Caro”之名来源于卡氏家族首字母CA和罗斯柴尔德家族首字母RO的联合,体现出浓郁的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与赤霞珠更为优雅和复杂的结构使酒的酒体丰满细腻。

NO.35:安第斯红葡萄酒
Amancaya
品种:马尔贝克60-70%,赤霞珠30-40%
陈酿时间:12个月,其中20%使用新橡木桶
平均年产量:2万5千箱-3万箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在16-18℃下饮用

价格区间:100-200元(国内有售)


    与凯洛一样,安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。比凯洛更充满果味,马尔贝克比例更高,陈酿时间更短。酒名AMANCAYA来自门多萨地区安第斯山脉中一种花的印第安名称,对,就是酒标里的那朵花。
 
NO.36:爱汝红葡萄酒
Aruma Mendoza
品种:100%马尔贝克
平均年产量:1万-1万5千箱
品酒建议:饮用前醒酒约1小时,在15-17℃下饮用
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)


    这是一款100%马尔贝克葡萄酒,调配所用的葡萄源自棉多萨产区的最优风土。

    “爱汝”(ARUMA)为克丘亚语,是棉多萨地区土著印第安人的语言,本意为“黑夜”:因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常,再加上山间纯净的空气,葡萄酒就拥有了这一片风土丰富、独有的特点。
 
NO.37:凯洛马尔贝克
Argentina Malbec
 
品种:100%马尔贝克
价格区间:100-200元(国内官方渠道有售)

    口感圆润、柔和,口感强劲。这款酒可以现在马上品用,也可耐心等待2-3年。 
沪ICP备16038904号