20160426 | 李晨光WSET3级课程回顾

6天的课程终于结束了~~~
        或许这里不应该用‘终于’两个字。因为这6天凝聚了太多美好,美好的让我们不想让它结束。
这6天虽然辛苦,却趣味盎然;纵使考试的压力随之而来,但共同奋进的学员和专业耐心的讲师让我们信心满满。
昨天,来自天南海北的同学们都陆续回到自己的城市投入到各自忙碌的工作生活中了,
留给这个20来平米的教室的是同学们共同奋斗的六天里仍挥之不去的欢声笑语。
这6天,好酒不停,美食不断,干货满满,让同学和老师们度过了充满幸福感的一段小时光。

顶级名庄酒款

迷之酒No.1:1982年DRC依瑟索成熟的果干味,随酒的状态绽放的花香,令人愉悦的烟草 皮革味,和浓淡相宜的甜香料味。

采摘酿造这瓶葡萄酒的酒农已经度过了34个春夏秋冬
当年葡萄园间奔跑的孩童已经为人父母,当时的壮年可能已经满鬓白发褪去棱角,这瓶酒依然完好的被保存在瓶中
酒的醇香、斑驳的酒标和已经长了霉菌的木塞向34年后尝酒的人诉说着岁月的沉淀
可以看见乐花的标志还在酒标中有所体现。34年之后的我们是什么样?

迷之酒No.2:1998年拉菲罗斯柴尔德让当年对葡萄酒尚且迷惘的斯老师花98英镑买下又思前想后的酒。
不错的年份,浓郁复杂的香气,悠长的回味。和上面那瓶DRC被合称为‘82年的&拉菲’组合

当然我们的讲师团队也非常强悍
NO.1 斯老师

 中国本土专注葡萄酒培训的知名讲师之一,更是少数在英国伦敦WSET总部完成WSET4级的国人
目前正在经受各种获得葡萄酒世界的最高荣誉 - Master of Wine(葡萄酒大师)而必须面对的挑战
更是很多葡萄酒爱好者心目中的男神

NO.2 周景熙 Jesse老师
WSET Diploma认证
CMS 侍酒师大师协会认证侍酒师(Certified Sommelier) 
高级侍酒师认证在读(Advanced Sommelier)
Society of Wine Educators(葡萄酒教育者协会)认证葡萄酒专家(Certified Specialist of Wine)
现为美国环球保险投资地产事务所总裁
曾担任美国加州洛杉矶Woodland Hills市莫顿牛排餐厅经理和资深侍酒师以及美国首都华盛顿特区 Mr. K餐厅侍酒师
资深杨氏太极拳,空手道,巴西柔术导师
Jesse老师负责讲美洲和南非部分。虽然总说‘这部分考得少,所以你们压力不用太大,我尽量讲些有趣的给你们听听,
但是Jesse老师总是干货满满,会教我们一下应试方面的细节的东西。
看到Jesse老师个人介绍的最后一句,我只想说,老师没有揍我们,真的没有。。。

NO.3 Betty老师

开了西班牙餐厅的Betty老师负责讲授西班牙和葡萄牙部分,虽然略显柔弱但是很强悍的考下了wset diploma。
我们跟着她没少学餐酒搭配和西班牙葡萄酒的风土。

如果你以为这就是6天的全部,那也未免有点图样图森破,我们每天下课照样吃香的喝辣的
有朋如斯,享受人生

要不,我们一起买瓶16年的好酒,存在斯享,过34年以后一起喝?

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