WSET第二级葡萄酒认证

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课程详情
适合人群
WSET第二级葡萄酒及认证课程重点服务人群为,需要提高酒精饮料知识的酒类及餐饮从业人员。
此外,它也同样适合希望深入了解葡萄酒并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者们。
WSET第二级葡萄酒认证课程教材与考题,有简体中文版本可供选择(如需英文版本需额外购买英文教材)。
课程目的
此认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。
课程大纲
WSET第二级葡萄酒认证课程将为您介绍以下知识:
葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素;白葡萄主要品种;红葡萄主要品种;世界葡萄酒产区分布;起泡葡萄酒;甜葡萄酒和加强酒;酒标术语;食品与葡萄酒的搭配;WSET第二级系统品酒方法®
授课形式
采用课堂面授的形式。完成这门资格认证课程的学习至少需要授权的WSET 授课机构提供的 16 小时的课堂授课时间。
课程时间:2-3天(不少于16个课时)
授课语言:中文
教学用酒:40款左右进口葡萄酒
考试
考试语言中文/英文可选,需要提前向英国WSET总部申请考试。获得WSET第二级葡萄酒认证,须通过50道选择题的试卷考核, 考试时间1个小时,及格分数为55%。
报考要求
该认证课程不设任何报考要求。学员须达到课程所在国的法定饮酒年龄,才能参加品酒。但这并不妨碍您成功地完成这门认证课程的学习。报考要求可能会因不同授课机构而异。

WSET第二级葡萄酒认证课程将删除烈酒部分,重点服务人群为需要提高酒精饮料知识的酒类及餐饮工作人员。此外,它也同样适合希望深入了解葡萄酒爱好者并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者们。

此认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区,品酒和评酒是每节课学习的必要内容。WSET第二级葡萄酒认证课程将为您介绍以下知识:

  • WSET二级系统品鉴方法

  • 葡萄酒的酿造以及影响葡萄酒风格的因素

  • 白葡萄主要品种

  • 红葡萄主要品种

  • 葡萄酒的风格和质量

  • 起泡酒和加强酒

  • 酒标术语

  • 葡萄酒的储存与侍酒服务

  • 食物与葡萄酒的搭配

     

注意:新版教材中有关酒标术语,包括葡萄品种和产区的专有名词不再有翻译,直接由原语言呈现。

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